Herzlich willkommen bei der Maibacher Brauerei

Im schönen hessischen Taunus-Dorf Maibach, zwischen Usingen und Butzbach gelegen, haben wir uns aufgemacht, wieder auf handwerkliche Weise ein gutes Bier zu brauen. Dazu verwenden wir nur hochwertige Bio-Malze, die wir von der traditionsreichen Mälzerei Weyermann beziehen. Dazu kommen edle Bio-Aromahopfen wie Tettnanger oder Hallertauer Tradition. Unsere Biere werden nicht filtriert, so dass alle wertvollen Bestandteile der Hefe im Bier erhalten bleiben.

Eure Maibacher Brauerei,

Uwe, Matthias und Peter


Unsere Biere

Unser Maibacher Helles ist ein mildes, süffiges, goldgelbes Bier mit einer guten Balance aus Malzkörper und mildem Hopfenaroma. Wie alle unsere Biere ist es nicht filtriert und daher leicht hefetrüb.

Das Maibacher Holzbier ist unsere Spezialität. Das Bier reift auf Eichenholz, wie es auch beim Weinausbau gemacht wird. Dadurch erhält es feine Aromen von Karamell mit einem nussigen, gerösteten Unterton und einer leichten Holz- und Vanillenote.

Gebraut mit Weizen- und Gerstenmalz. Die obergärige Hefe gibt dem Maibacher Hefeweizen einen herben, fruchtigen und würzigen Geschmack. Traditionell in der Flasche vergoren, mit feiner Hefetrübung.


Maibacher Kasten Logo2

Auch bei der Verpackung ist uns die Ökologie wichtig, daher gibt’s Maibacher im 12er Holzkasten.

6Pack mit Logo

Für eine kleinere Menge haben wir den 6er Träger.

  • Heute, am Samstag, …
    gibt es Hefeweizen und noch sehr kleine Mengen vom Hellen und vom Holzbier. Am Montag wird wieder abgefüllt, wir nehmen also gerne Vorbestellungen für nächste Woche entgegen. Und noch eine […]
  • Liebe Kunden, …
    zum dieswöchigen Donnerstags- und Samstagsverkauf wird das Holzbier gerade ein bisschen knapp. Hefeweizen und Helles sind noch vorrätig. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, ruft am besten vorher mal kurz […]
  • Liebe Kunden,
    wir haben uns mal wieder richtig ins Zeug gelegt und unseren Vorrat aufgestockt, so dass wir im Moment alle drei Sorten im Verkauf haben und ohne Vorbestellungen über’s Wochenende kommen […]
  • Wir sind zurück …
    von der Getränkefachmesse und haben auch schon wieder frisch abgefüllt, so dass im Moment alle drei Sorten vorrätig sind.
  • Diese Woche kein Verkauf am Donnerstag
    Liebe Kunden, in dieser Woche findet in München die DrinkTec, die weltgrößte Fachmesse für die Getränkewirtschaft statt. Für uns ist das natürlich hochinteressant und so sind wir von Dienstag, 13.9.22, […]